Préparation
5 min.
Cuisson
30 min.
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile
Cuit sur planche d’érable, ce saumon aux herbes et au zeste de citron vert développe des saveurs fumées délicates. Simple à préparer, spectaculaire à déguster.
Ingrédients
Portions :
4
Mode Cuisine
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Préparation
01
Étape 1
Frottez le saumon avec du zeste de citron vert, du poivre concassé, du sucre de canne et de l'huile d'olive.
02
Étape 2
Placez le filet de saumon côté peau vers le bas sur une planche d'érable et posez-le directement sur des grilles.
03
Étape 3
Saupoudrez d'herbes et faites cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne souhaitée soit atteinte.
La recette en images
