Ingrédients
Préparation
Étape 1
Coupez l'entrecôte transversalement en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur.
Étape 2
Enfilez les crevettes sur des brochettes, assaisonnez-les avec les épices pour fruits de mer et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Étape 3
Coupez l'oignon rouge en deux puis en fines tranches.
Étape 4
Faites griller les tranches de pain avec beaucoup de beurre des deux côtés (ou badigeonnez de beurre fondu avant de griller).
Étape 5
Faites revenir l'oignon rapidement avec du beurre à feu vif jusqu'à ce qu'il soit coloré, salez et réservez.
Étape 6
Dans la même poêle ou sur une plaque, saisissez le bœuf à feu vif, poivrez et divisez-le en deux tas une fois coloré.
Étape 7
Déposez l'oignon et le fromage sur la viande, puis couvrez avec un bol pour faire fondre le fromage rapidement pendant que vous grillez les crevettes à côté.
Étape 8
Étalez de la mayonnaise sur le pain, ajoutez un filet de sauce BBQ sur la base, puis déposez le mélange viande-oignon-fromage à l'aide d'une spatule.
Étape 9
Ajoutez les crevettes sur le fromage, garnissez de persil frais et refermez avec la seconde tranche de pain.
La recette en images
