Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure, ajoutez l'eau et l'huile, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte élastique ; laissez lever 1h à 1h30 dans un endroit chaud.
Étape 2
Faites revenir la courgettes et l'oignon dans l'huile, ajoutez les épinards et l'ail en fin de cuisson, puis mélangez dans un bol avec les fromages et les tomates séchées.
Étape 3
Préparez la sauce en mélangeant la marinara et le pesto, puis faites réduire brièvement.
Étape 4
Divisez la pâte en 8 boules, étalez-les en cercles de 15 cm, déposez une cuillère de sauce et de farce sur une moitié, puis pliez et scellez les bords comme des chaussons.
Étape 5
Préchauffez le barbecue avec la pierre à pizza entre 300 et 350 °C.
Étape 6
Badigeonnez les calzones d'huile d'olive et faites-les cuire sur la pierre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
La recette en images
