Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol de taille moyenne, mélangez les ingrédients de la salsa : mangue, tomate, jalapeño, poivron, oignon, jus de citron vert et coriandre.
Étape 2
Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre selon votre goût, puis réservez.
Étape 3
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
Étape 4
Sur une planche à découper, assaisonnez généreusement les deux côtés de chaque filet de mahi mahi avec les épices Perfect Steak Rub de Broil King.
Étape 5
Huilez les grilles avec une huile à point de fumée élevé à l'aide du pinceau à badigeonner Broil King.
Étape 6
Grillez le mahi mahi en utilisant la méthode des marques de gril parfaites, environ 2 à 2,5 minutes par face, pour un temps total de 8 à 10 minutes.
Étape 7
Transférez le poisson grillé sur un plat de service, nappez de salsa à la mangue et servez immédiatement.
La recette en images
