Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une petite casserole, portez à ébullition le sucre, l'eau, le gingembre et la branche de romarin. Remuez jusqu'à dissolution du sucre, retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2
Préchauffez votre gril à gaz à feu moyen-élevé (200-260 °C) et huilez légèrement les grilles.
Étape 3
Grillez les tranches de poire environ 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient marquées, mais pas totalement cuites.
Étape 4
Pratiquez une petite entaille au bas de deux tranches pour les fixer au bord des verres et réservez les autres.
Étape 5
Dans un shaker, mélangez 2 cuillères à soupe du sirop simple refroidi, le nectar de poire et le gin. Secouez vigoureusement avec des glaçons.
Étape 6
Versez dans deux bocaux ou verres remplis de glace fraîche.
Étape 7
Ajoutez une branche de romarin et les tranches de poires grillées dans chaque verre, puis complétez avec le ginger ale. Servez bien frais.
La recette en images
