Ingrédients
Préparation
Étape 1
Réglez les brûleurs sur feu moyen pour préchauffer le gril à 190 °C en veillant à ce que la température reste constante tout au long de la cuisson
Étape 2
Dans un bol mélangez les ingrédients secs de la farine jusqu'au sel et réservez
Étape 3
Dans un batteur sur socle ou avec un batteur électrique battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés sans trop travailler la pâte
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un jusqu'à incorporation puis mélangez l'extrait de vanille
Étape 5
Tamisez le mélange de farine et continuez de battre puis ajoutez la crème aigre ou le yaourt et battez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné
Étape 6
Transférez la moitié de la pâte dans un autre bol et incorporez la poudre de pois papillon avec une spatule
Étape 7
Graissez un moule à bundt avec une couche uniforme de beurre et saupoudrez de farine en tapotant pour enlever l'excédent
Étape 8
Déposez alternativement les pâtes dans le moule et créez des marbrures avec une pique
Étape 9
Placez le moule sur une plaque de cuisson et faites cuire sur le gril pendant une heure
Étape 10
Vérifiez la cuisson avec une pique si elle ressort propre le gâteau est prêt sinon prolongez la cuisson de 10 minutes
Étape 11
Pendant que le gâteau cuit préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace le lait et la poudre de pois papillon
Étape 12
Retirez le gâteau du gril et laissez refroidir 10 minutes avant de le transférer sur une grille de refroidissement
Étape 13
Laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit froid au toucher environ 45 minutes
Étape 14
Versez le glaçage sur le gâteau et saupoudrez de sucre glace
La recette en images
