Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites tiédir le lait et dissolvez-y la levure.
Étape 2
Mélangez le lait avec la farine, le sucre et les œufs à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Si vous le souhaitez, incorporez des raisins secs ou des morceaux de pommes à la préparation.
Étape 4
Laissez reposer la pâte environ 20 minutes.
Étape 5
Dénoyautez les prunes et coupez-les en petits morceaux.
Étape 6
Installez l'insert Wok Broil King sur votre gril en retirant une section de grille et faites chauffer la matière grasse à environ 180 °C.
Étape 7
À l'aide d'une louche, déposez délicatement des portions de pâte dans l'huile chaude et faites-les dorée.
Étape 8
Roulez chaque beignet immédiatement dans le sucre à la cannelle dès la sortie de cuisson.
Étape 9
Pour le coulis, faites chauffer les prunes dans une poêle sur le brûleur latéral pendant 10 minutes, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre à la cannelle, puis laissez mijoter 5 à 7 minutes avant de filtrer au tamis.
La recette en images
